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青岛爱游戏官网检测,可提供专业的食品检测报告,食品检测涉及:餐饮食品检测、调味品检测、罐头检测、速冻食品、酒类检测、饼干检测、糖类检测等,可提供CMA/CNAS检测报告。

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食品检测检测介绍:


1、蔬菜、水果、粮油、罐头食品、茶叶、糖类、烟酒、糕点、饮料、调味品、婴幼儿食品、畜产品、禽类、蛋类、乳及乳制品、水产品、蜂产品、保健(功能)食品

2、食品中的非法西药添加

3、食品添加剂检测

4、食品营养标签和标识成份测试

5、食品包装材料、食品容器检测

6、绿色食品、无公害农产品、有机产品检测

7、无公害农产品、绿色食品产地环境检测

8、饲料及饲料添加剂的检测

9、农药、兽药及渔药残留检测

10、农药及肥料检测


食品检测检测项目:


1、理化指标:


干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等


2、宏量营养素:


碳水化合物:总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖

蛋白质:总蛋白必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸:谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

甘油三脂、磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。

糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。、

脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

类固醇:胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素。

膳食纤维:总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等


3、食品的 微量营养素检测包括哪些?:


维生素:脂溶性维生素A、D、E、K水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等

矿物元素:

常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等、

微量元素:铁、锌、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒等


4、食品检测中兽药残留检测项目有哪些?


硝基呋喃类:呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮等

杀星类:依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星等

四环素族:金霉素、土霉素、四环素、强力霉素等

磺胺类药物:磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶等

其他:氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、己烯雌酚、盐酸克伦特罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等


5、食品添加剂和非食品物质检测项目有哪些?


甜味剂:糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

防腐剂:苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯等

抗氧化剂:没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)等

漂白剂:亚硫酸盐、二氧化硫等

有机酸:草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸(蚁酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸等

色素

合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等

天然色素:姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等

增稠剂:明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)

乳化剂:脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等;

保湿剂:三聚磷酸盐、多聚磷酸盐

非食用物质:三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红(1—4号)、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ(王金黄、块黄)、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、美术绿、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红(罗丹明)B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、皮革水解物、溴酸钾、金玉兰酶制剂、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等

其他:砜嘧磺隆、甲胺基阿维菌素苯甲酸盐、啶酰菌胺、霜脲氰、环酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量、灭虫灭死量等


6、食品的毒害物质检测包括哪些?


重金属:镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量

硝酸盐类:硝酸盐、亚硝酸盐等

生物毒素:黄曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR

其他毒害物质:丙烯酰胺、二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺等

其他污染物:六氯苯、烷基汞等


7、食品的农药残留检测项目有哪些?


有机氯农药:六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂等

有机磷农:敌敌畏、敌百虫、克线丹、地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、杀扑磷、杀螟硫磷、亚胺硫磷、蝇毒磷等

氨基甲酸甲酯类农药:西维因、涕灭威、呋喃丹、抗蚜威、速灭威、残杀威、叶蝉散、异丙威等

联苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯等


8、食品微生物检测 包括哪些菌种?


非致病性菌:菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌等;

食源性致病菌:大肠埃希氏菌O157:H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌等。


9、食品转基因产品检测 包括哪些产品?


动植物源性成分检测:牛、羊、猪、马、驴等畜类,鸡、鸭等禽类,鱼类,果蔬,粮食等

食品及原料中过敏原成分检测:花生、腰果、开心果、胡桃、胡罗卜、榛果、杏仁、虾蟹、麸质、芝麻、小麦、鱼、芹菜、芥末、羽扇豆、荞麦、大豆等

农作物转基因筛查:大豆、玉米、马铃薯、棉花、木瓜、青椒、水稻、小麦、烟草、油菜籽等

常见转基因农作物品系检测:大豆GTS40-3-2、玉米MON810、玉米Bt11、玉米GA21、玉米T25、玉米Bt176、油菜RT73、Bt汕优63、华恢1号等


10、食品接触材料测试


食品接触材料(塑料、涂料、树脂类):感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺,双酚A,塑化剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等

食品接触材料(玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类):重金属溶出量、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)

纸制品类(食品包装用原纸):铅(以Pb计)/砷(以As计)/荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌)。


11、世界各国的食品 营养标签检测分别包括哪些项目?


中国:热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、钠

美国/加拿大:热量、碳水化合物、脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠

香港:热量、可获得碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、蛋白质、总糖、钠

欧盟:热量、可获得碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠

澳大利亚/新西兰:热量、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、蛋白质、总糖、钠



常规食品检测以及标准:


序号食品类食品细类必检项目(国抽细则)判定依据风险项目备注
1餐饮自制食品发酵面制品(自制)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等GB 2760-2014甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝等馒头、花卷、包子(自制)等;着色剂根据食品实际颜色进行检测
2油炸面制品(自制)铝的残留量(干样品,以 Al 计)等GB 2760-2014/限油条、油炸油饼。
3肉冻、皮冻(自制)铬(以 Cr 计)等GB 2762-2017//
4火锅调味料(底料、蘸料)(自制)罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等整顿办函〔2011〕1 号/
5生食动物性水产品(餐饮)铝的残留量(以即食海蜇中Al计)、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴、黄曲霉毒素 B1等GB 2760-2014
GB 10136-2015
/限腌制水产品海蜇检测铝的残留量。
6花生及其制品(餐饮)黄曲霉毒素B1等GB 2761-2017/指餐饮环节的花生菜品,不包括花生酱。
7餐饮具复用餐饮具(餐馆自行消毒)阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等GB 14934-2016沙门氏菌、游离性余氯等限采用化学消毒法消毒的餐饮具检测阴离子合成洗涤剂和游离性余氯。
8复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等GB 14934-2016沙门氏菌、游离性余氯等
9其他餐饮食品其他餐饮食品各省依实际情况而定///
10肉制品(自制)酱卤肉制品(自制)//亚硝酸盐、胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐等/
11饮料(自制)其他饮料//甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、脱氢乙酸及其钠盐等自制果汁、气泡水、酸梅汁等。着色剂根据食品实际颜色进行检测
12厨房卫生检测操作人员手部、直接接触食品器具、砧板、刀具、操作台等//沙门氏菌、菌群总数、大肠菌群等微生物项目检测


以上是关于“食品检测”的简单介绍,篇幅有限,如果想了解更详细的产品介绍,可以点击<>进行进一步沟通,也可以拨打我们全国免费400热线:400-688-0170,工程师24小时接听您的电话。

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